ゆっくり益子時間をMegumiDripで
MegumiDripは、美味しいコーヒーを追求しています。
それは、「淹れる」「飲む」だけではない、人と人を繋ぐ「コーヒー」です。
当たり前に飲んでいるコーヒー、花とお米を育ててきた私は「育てる」ことを始めました。
一本の苗木を植え、大きくなり、真っ白な花を咲かせ、真っ赤な実がなり、一粒ずつ丁寧に収穫する。
そんな、農作物として「コーヒー」を、益子町で作ってみて、多くの方々と素敵な時間を共有出来ました。
お天道様の力を借り、天日干しで乾燥させ、2キロの果実を一個一個手で割り豆を取り出しました。
２５０ｇの生豆を焙煎し、２００ｇ程の栃木県益子産コーヒーは完成しました。
関わって下さった方々と飲む自家製コーヒーは、完熟赤ワインの様な芳香が素晴らしかったです。
一杯のコーヒーが、誰かと繋がると信じて、MegumiDripは美味しいコーヒーを追求し販売しています。